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NOTICIAS

 

Este producto que denominamos Optipizza cuando fue creado contiene todos los ingredientes necesarios para que, solo añadiendo agua, consigas un resultado excelente.

Muchos clientes nos preguntan:

¿Entonces todas las masas que se consiguen con Optipizza son iguales?

¿Se trata de Pizzas Clónicas?

Optipizza‚ es el nombre que se le ha dado al concepto de “mix completo” que por supuesto deberás personalizar usando diferentes hidrataciones incluso tiempos de amasado, que te permite variar todos los parámetros sensoriales de tu producto.
Si, ¡has entendido bien!
Mediante la variación de la hidratación, así como tiempos de amasado, temperaturas en el horno y tiempos de cocción, podrás variar y personalizar tu mix, protegiendo para siempre tu fórmula de miradas indiscretas e imitadores.
El gran salto fue encontrar la manera de unir todos los ingredientes en un único mix usando un cóctel enzimático (100% natural) invención 100% de Thinkingfoods, que está patentado.

¿Cuáles son las ventajas de usar un solo ingrediente?

¡TODAS!
Permíteme que te recuerde la diferencia entre el enfoque de un técnico y el enfoque de un emprendedor. El técnico, el pizzero, prefiere siempre el sistema manual y, cómo decía en la introducción, le gusta salirse de cualquier sistema porqué cree que así mantiene el control.
El emprendedor ve el negocio y es consciente que las variaciones en la calidad de su producto son la causa principal de que su negocio no despegue.

Con Optipizza‚ podrás tener diferentes fórmulas de masa -integral, normal, baja en calorías etc.- y cambiando el saco introducido en la amasadora y la formula seleccionada cualquiera las ejecutará de forma perfecta.

El emprendedor quiere participar en el desarrollo del producto decidiendo cuando este tiene las características que él quiere. Luego quiere que todo sea absolutamente simple y repetible para así poder multiplicar su negocio.

Después de tantos años pasados luchando contra los errores de peso en la preparación de una masa - que son los más frecuentes – supimos que habíamos conseguido un gran avance cuando desarrollamos por fin el sistema Optipizza. Simple, seguro personalizado y superior.

Para evitar confusiones, dado que las imitaciones han nacido cómo champiñones, te recomiendo -en el caso de optar por el método automático usar sólo Optipizza‚ autentico producido por la empresa Thinking Foods que posee las patentes y las formulas originales, además de asesores personales entrenados el método.

 

Escrito el Martes, 13 Octubre 2015 09:20

Vuelve el mítico Optipizza Gold y ahora lo hace en forma de Bolita de Pizza ya Fermentada!

Elaborada con Masa Madre de 36 meses y con el mejor aceite de oliva virgen extra, la Bolita Gold hará las delicias de tus clientes, los enamorará, y no lo hará menos contigo, puesto que solo necesitas descongelar 2.5 horas antes y listo para cocinar.

Todos a por el oro!

Llámanos al 962803828 / 962803031 o contacta con nosotros en los comentarios o mediante nuestro formulario de contacto.

Escrito el Miércoles, 13 Agosto 2014 09:49

La masa madre es un cultivo simbiótico de las levaduras presentes de manera natural en alimentos, como los cereales, y las bacterias presentes en el medio ambiente.

Tradicionalmente ha servido para hacer fermentar el pan, antes de que existiese la levadura comercial. Es por tanto un tipo de levadura, aunque el pan realizado con este método suele ser llamado "de levadura natural" o incluso "sin levadura".

Los panaderos antiguamente guardaban la masa madre, ya fuera en estado líquido o como un trozo de masa (separado del pan justo antes de la cocción), para la elaboración diaria del pan incorporándole harina y los demás elementos de que se fuera a componer el pan.

De hecho algunos panaderos guardaban (y siguen guardando) sus masas madres de pizza como tesoros, pues en ellas estaba el secreto de su éxito.

Las bacterias de la masa madre son relativamente resistentes por eso se pueden almacenar "vivas" alimentándolas con harina de pizza y agua o bien en estado pasivo, adormecidas a bajas temperaturas, por ejemplo en la nevera.

Escrito el Lunes, 23 Junio 2014 16:49

Optipizza Gold es la fórmula perfecta para que, de forma fácil y sencilla, sólo añadiendo agua, elabores pizzas perfectas siempre, de forma constante.

En la fórmula de Optipizza Gold ya tienes todos los ingredientes necesarios para hacer una Masa de Pizza Profesional juntos en el saco, además de otros ingredientes que la hacen única, como la Masa Madre y Enzima Naturales.

Tu sólo tienes que abrir el saco de Optipizza, volcar el contenido dentro de la cuba de la amasadora, añadir el agua que te indicamos, y listo! Así de fácil... Tu Masa de Pizza profesional, Siempre Perfecta, de forma sencilla. Y siempre igual, sin variaciones, sin errores, sin mermas....

Optipizza está formulado sólo con las Mejores harinas del Mundo, Manitoba Canadiense mezclada con trigos italianos, y trabajada estilo "00".

Escrito el Lunes, 23 Junio 2014 13:52

Cada vez hay más gente que, como tu, ve la oportunidad de abrir un negocio rentable y muy fácil de gestionar como es un negocio de pizza.

productos thinkingfoodsNormalmente, al inicio no sabes cómo va a funcionar este negocio y prefieres iniciar comprando bolitas de pizza ya congelada porque así simplificas la producción.

Esto está totalmente aconsejado si tu venta no supera las 18 pizzas diarias y tienes un "corner" de pizza.

Bolitas de pizza para grandes producciones

Ahora bien, cuando las ventas diarias superen estos ratios, es más conveniente realizar tu propia masa ya que en menos de un año has rentabilizado el coste de la maquinaria.

Mientras el iniciar con las bolitas proporciona comodidad y tranquilidad, además de saber que puedes ofrecer unas Pizzas Artesanas, hechas con Masa Madre, como hacían antiguamente nuestras bisabuelas, abriendo sólo una cajita donde ya vienen las bolitas de Masa Preparadas.

Así es tan fácil abrir tu negocio, o añadir un producto como la pizza que le encanta a todos, sin tener que pensar en contratar a alguien que sepa cómo hacerlo, o que me salga siempre igual.

Bolitas de pizza congelada de ThinkingFoods

Thinkingfoods elabora todos los días para ti las Bolitas de Masa de Pizza profesional de la más alta calidad, con las mejores harinas del Mundo, 100% Manitoba, Aceite de Oliva Virgen, Enzimas Naturales, y la mejor Masa Madre del Mundo.

Escrito el Lunes, 23 Junio 2014 11:22

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